mercredi 23 août 2017

Tarte à la Myrtille #attentiongourmandise

Ce week-end j'ai eu envie de faire des tartes à la myrtille. A la maison nous aimons beaucoup les myrtilles et pour ma part encore plus la confiture, un délice!


La recette que j'utilise est celle du site de notre Mercotte nationale qui elle même tient la recette de Patrick Chevallot (Meilleur ouvrier de France). J'aime beaucoup cette recette car vraiment très facile à faire et surtout, la tarte est divinement bonne!


La seule différence est que j'utilise des fruits frais plutôt surgelés car nous sommes à la belle saison, les myrtilles sont vraiment très belles.



Tarte à la myrtille

Il nous faut:

- 350g de myrtilles fraîches
- 150g de confiture de myrtilles
- 125g de farine
- 135g de beurre pommade
- 1 œuf + 2 jaunes d'œuf
- 110g de sucre en poudre
- 1 c à c de maïzena
-125g de poudre d'amande


Nous commençons par préparer la pâte sucrée

Mélangez à la main 125g de farine et 75g de beurre pommade coupé en dés.






Ajoutez 1 jaune d'œuf, 50g de sucre et 50g de poudre d'amande.
Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.

Entre 2 feuilles de papier cuisson étalez la pâte et réservez-la au frais au moins 1 heure.




Pendant ce temps préparons la crème d'amande.

Fouettez 60g de beurre pommade avec 60g de sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une crème.




Ajoutez-y la maïzena, 75g de poudre d'amande, 1 œuf et 1 jaune d'œuf.
Mélangez bien jusqu'à obtenir une crème bien homogène.




Préchauffez votre four à 180°C, foncez votre moule à tarte avec la pâte sucrée puis couvrez de crème d'amande.




Enfournez pour 15 minutes environ.

Pendant ce temps, dans une casserole, faites chauffer la confiture et ajoutez-y les fruits.




Après refroidissement et démoulage , couvez votre fond de tarte de ce mélange fruits + confiture.


Tarte à la myrtille



Tarte à la myrtille



Je vous la recommande!





mardi 8 août 2017

Couronne en plastique dingue #occuperlesenfants

Aujourd'hui il fait assez moche sur la région Toulousaine, du coup j'ai décidé de partager avec vous une activité d'intérieur à faire avec vos loulous!


Vous connaissez le plastique dingue?
Nous nous connaissions déjà de plus la marque Graine Créative proposait un petit concours créatif très sympa.
Avec le monstre nous avons longuement réfléchi et nous avons décidé de relever le défis!


Il voulait une pièce originale, un accessoire pour raconter une histoire incroyable!
L'histoire d'un jeune chevalier tout juste couronné.


Et voilà l'idée était toute trouvée, il lui fallait une couronne qui brille!



Couronne en plastique dingue



Il nous faut:

- Une feuille de plastique dingue (le concours nous imposait d'utiliser qu'une seule feuille, sinon nous aurions rajouté des étoiles tout autour)
- Des feutres Posca (ici rouge, doré, noir et pailleté doré)
- Du fil de fer souple noir
- Des ciseaux


Nous avons dessiné le schéma nous même.





Avant coloriage et découpe



Avant cuisson


Pensez bien à faire le trous de fixation avant cuisson car après le plastique ne se travaille plus du tout.

Cuisez au four comme indiqué sur l'emballage. Cette opération doit absolument être faite par un adulte. La pièce réduit 7 fois.

Comme la pièce de base est assez grande cela prend entre 7 et 10 minutes de cuisson.

Une fois bien refroidi fixez votre fil de fer



Couronne en plastique dingue


Couronne en plastique dingue



Et là c'est parti pour des heures et des heures d'histoire...





dimanche 6 août 2017

Mini Cakes Courgettes - Curcuma - Noisettes #pique-nique

Le potager bat son plein et j'ai des courgettes à ne plus savoir comment les cuisiner.

J'ai pioché cette recette dans un de mes livres, celui en forme de courgette ronde de chez Larousse.


Je vous propose des minis cakes parfait pour vos pique-niques d'été.


Que de bonnes choses à l'intérieur, des courgettes, du curcuma (un super aliment) et des noisettes.




Cakes courgettes - curcuma - noisettes


Il nous faut:

- 125g de beurre demi-sel
- 2 courgettes (ici des courgettes jaunes)
- 70g de noisettes
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c à c de curcuma en poudre
- 3 œufs
- 10cl de lait
- Poivre


Préchauffez votre four à 180°C.





Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes puis laissez le tiédir à température ambiante.
Pendant ce temps coupez les courgettes en fines rondelles et le noisettes en deux.




Dans saladier mélangez la farine, la levure et le curcuma.
Ajoutez les œufs un à un.




Puis le beurre, le lait et les noisettes.
Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
Poivrez.

Versez la pâte dans vos moules à mini cakes beurrés.
(J'ai opté pour des moules en carton, plus facile à emporter partout)

Enfoncez-y les rondelles de courgette.




Enfournez 25 minutes environ.


Mini Cakes Courgettes - Curcuma et Noisettes


Mini Cakes Courgettes - Curcuma - Noisettes


Cake courgettes, curcuma et noisettes


Cake courgettes, curcuma et noisettes





Servez tiède mais froid c'est très bon aussi ;-)