dimanche 16 avril 2017

Petites tartes de Pâques #carrépotager

J'ai préparé de jolies petites tartes pour Pâques.
J'ai puisé l'idée sur Pinterest et franchement le rendu est très sympa.
Le loustic était bluffé!


Il s'agit d'une tarte au chocolat avec un fond cookie aux pépites de chocolat.
Pour les carottes, de la pâte à sucre orange et de l'aneth en guise de fanes.
Pour faire le terreau j'ai simplement mixé les coques des biscuits Oréo.


Et voilà des jolies tartes façon carré potager.


Voici tous les détails


Tarte façon carré potager de Pâques


Il nous faut:

Pour le fond de tarte cookie

- 100g de farine
- 75g de sucre de canne
- 50g de poudre d'amande
- 1 œuf
- 70g de beurre pommade
- 100g de pépites de chocolat

Pour la ganache chocolat

- 20cl de crème liquide entière
- 200g de chocolat noir

Pour les carottes

- de la pâte à sucre orange
- quelques brins d'aneth

Pour le terreau

- 5/6 Oréo

J'ai commencé par façonner les carottes afin qu'elles durcissent.







Préparons le fond de tarte cookie aux pépites de chocolat.
Préchauffez votre four à 180°C.


Dans un cul de poule ou au robot mélangez, l'œuf, le sucre, la farine, la poudre d'amande et le beurre pommade.




Ajoutez les pépites de chocolat




Dans votre moule chemisé, foncez le moule.




Enfournez 10-15 minutes environ.
Démoulez délicatement chaut et laissez refroidir sur une grille.




Pendant ce temps préparons la ganache au chocolat.


Versez le chocolat finement haché ou en palet dans un cul de poule.
Faites chauffer la crème jusqu'à ébullition.




Versez la crème sur le chocolat, couvrez et patientez 10 minutes.




Puis mélangez bien, la ganache doit être lisse.




Versez dans votre fond de tarte. Laissez figer légèrement 15 minutes au réfrigérateur.


Enlevez la crème blanche des Oréo et mixez-les.




Saupoudrez votre tarte et plantez les carottes.


Tartes façon carré potager de Pâques



Tartes façon carré potager de Pâques


Tarte façon carré potager de Pâques










Joyeuses Pâques


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