Financiers et Financiers Framboises
Les financiers, c'est vraiment super facile à faire et pourtant ce n'est pas donné dans le commerce.
Une version classique (juste avec des éclats d'amande) et une version framboises.
En tout cas les mamies "adooooorent" ;-)
Il nous faut (pour 18 financiers)
- 80g d'amande en poudre
- 60g de farine
- 100g de beurre
- 150g de sucre
- 4 blancs d'œufs
Attention Ingrédients pour une version seulement
- Quelques framboises (pour le version Framboises)
- Des éclats d'amande ou des amandes effilées (pour la version classique)
Mélangez les blancs d'œufs avec la farine, le sucre et l'amande en poudre.
Fouettez énergiquement afin d'obtenir un mélange lisse.
Rajoutez le beurre fondu et remuer
Versez dans les moules à financiers beurrés.
La base
La version Framboises
La version classique
Cuire 20 minutes à 200°C
Une version aux pépites de chocolat par ici:
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