Pizza courgettes chèvre

Un petite pizza qui change des habitudes.  

J'adooooore le chèvre j'en mangerais tous les jours, alors l'association courgette chèvre c'est une évidence.

Puis il faut bien ruser pour faire manger un petit peu de légumes à Loulou.

Ingrédients:

- 3 petites courgettes
- un bûche de chèvre
- un rouleau de pâte à pizza rectangulaire
- 2/3 c à s de crème fraîche épaisse légère
- un peu d'emmental râpé

Couper les courgettes en rondelle et les faire cuire à la vapeur durant 15 minutes (c'est plus facile pour les Loulous quand les légumes sont bien cuits)

Ne reste plus qu'à monter la pizza.

Etaler la pâte sur une plaque, recouvrir de 2/3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse.

Salez et poivrez.

Puis rajouter les rondelles de courgettes et les rondelles de chèvre.

Parsemez d'un peu d'emmental.

Enfournez à 200°C durant 20 minutes.

Le mot de Loulou: "Elle est bizarre ta pizza maman..."

A priori bizarre mais pas mauvaise car mangée avec plaisir!