Muffins aux pépites de chocolat.....beaucoup de pépites de chocolat!

Aujourd'hui le club de Judo de mon loulou a demandé aux mamans de faire des gâteaux.

Mon fils voulait du chocolat, comme toujours, et moi je voulais quelque chose de facile à manger et déjà en portion. Le choix c'est porté sur des muffins généreux en pépites de chocolat.

Ils ont eu du succès et sont partis très vite!

 

Il nous faut (pour 12 muffins):

- 200g de pépites de chocolat + 20g pour saupoudrer

- 200g de farine

- 120g de beurre fondu

- 2 œufs

- 150g de sucre en poudre

- 1 yaourt nature

- 1 sachet de levure

- 1 pincée de sel

Des caissettes en papier

Préchauffez le four à 180°C.

Battre les œufs avec le sucre.

Ajoutez la farine, la levure, le sel, le yaourt + le beurre fondu. Bien mélanger.

Pour finir vous rajoutez les pépites de chocolat et vous mélangez à l'aide de la maryse.

Mettre les caissettes en papier dans les moules à muffins et remplir les caissettes.

Saupoudrez de pépites de chocolat pour donner à vos muffins un côté très gourmand!

Enfournez pour 20-25 minutes